בחירת מסעדה בצפון

בין אם אנחנו רק מבקרים באיזור הצפון ובין אם אנחנו גרים שם, אין ספק כי יציאה למסעדה בצפון הינה חוויה קסומה בפני עצמה. פרט לנופים המרהיבים הנשקפים מכל עבר, מסעדות בצפון בדרך כלל מציעות לסועדים בהן מאכלים ייחודיים ואותנטיים, חומרי גלם טריים ובקיצור – סעודה טעימה ומשביעה להפליא. לפניכם כמה טיפים טובים לבחירת מסעדה בצפון. לגזור ולשמור.

בשר, חלב ושאר ירקות

לפני שאנו ניגשים לבחירת המסעדה עצמה, חשוב להגדיר לעצמנו מה בדיוק אנו רוצים לאכול. כך, למשל, חובבי בשר מושבעים ודאי לא ישמחו כל כך לשבת במסעדה חלבית, ולעומתם, צמחוניים לא יוכלו לאכול במסעדה בשרית. עם התגברות המודעות לתזונה הטבעונית, ישנם אנשים רבים שלא יוכלו לאכול במרבית בתי הקפה החלביים או המסעדות הבשריות, ולכן יצטרכו לבחור מראש מסעדה המגישה גם מנות טבעוניות, או לחילופין, מסעדה המוגדרת כמסעדה טבעונית לחלוטין. מסיבות אלה ועוד, חשוב לתכנן את הארוחה מראש ולקחת בחשבון את העדפותיהם של כלל הסועדים.

כשרות

כשרות היא אחד הדברים הבסיסיים ביותר שחשוב לברר טרם בחירת המסעדה. ישנם אנשים אשר עניין הכשרות חשוב להם מאוד מטעמים דתיים, ישנם כאלה ששומרים על כללי הכשרות בגלל המסורת, וישנם אף אנשים אשר אינם מעוניינים לסעוד במסעדות כשרות – כיוון שהן אינן מגישות את המאכלים האהובים עליהם (כמו, למשל, שילובים של בשר וחלב). מסיבה זו, טרם בחירת המסעדה מומלץ מאוד לעניין בתפריט ואף לבדוק את העניין עם המסעדה עצמה. עבור אנשים אשר אינם שומרי כשרות העניין פחות קריטי, אך לעומת זאת, שומרי כשרות שיגיעו למסעדה שאינה כשרה לא יוכלו לסעוד בה.

קונספט

בצפון קיימות מסעדות רבות הבנויות כמסעדת "קונספט" כלשהי. כך, למשל, ישנן מסעדות המגדירות את עצמן כמסעדות דרום אמריקאיות, מסעדות המגישות ארוחות בוקר בלבד, מסעדות פסטה ועוד. היתרון הבולט ביותר של מסעדות כאלה, נעוץ בעיקר בעובדה שהן מאוד "מוגדרות" ומאפשרות לנו, הסועדים, לבחור מסעדה בהתאם למאכלים אשר אותם אנו הכי נהנים לאכול. יתרון נוסף ומשמעותי במסעדות אלה, הינו שבגלל שמדובר במסעדת קונספט, המסעדה למעשה "מתחייבת" ליצור מאכלים איכותיים, טריים ואיכותיים במסגרת אותו קונספט, שכן היא מתמחה בסוגי מאכלים מאוד ספציפיים.

ביקורות

ביקורות באינטרנט או בעיתון הן בין הדרכים היעילות ביותר להעריך את המסעדה, את האוכל המוגש בה ואת רמת השירות. לאחר שלקחנו בחשבון את כלל הפרמטרים ובחרנו במסעדה כלשהי, רצוי מאוד לברר עליה פרטים נוספים ורבים ככל הניתן, ובכלל זה גם לקרוא את הביקורות על המסעדה. בעת קריאת הביקורת, חשוב לקחת בחשבון מספר פרמטרים:

  • ניקיון וסדר – האם המסעדה נקייה ומסודרת? מסעדות איכותיות וטובות לרוב ישמרו על רמה גבוהה של סדר וניקיון.
  • שירות – האם המלצרים אדיבים וסבלניים? מהו זמן ההמתנה במקום?
  • מחיר – מה המחיר הממוצע לסועד? עבור רובנו, מחירי המנות הינם פרמטר חשוב מאוד שיש לקחת בחשבון.
  • איכות המנות – האם המנות טעימות? האם הן עשויות מחומרים טריים?

בתיאבון!