מתאילנד באהבה- מתכון מהיר וקל לאירועים קטנים ומיוחדים

המטבח התאילנדי אהוב בקרב הישראלים ויש בו שפע מנות אקזוטיות ועשירות בטעמים נפלאים. אם טיילתם בתאילנד לבטח גם אתם טעמתם תבשיל קארי פאננג עם חלב קוקוס, אחת המנות הפופולאריות במטבחים של דרום מזרח אסיה. לכן, אם אתם מתכננים אירוע קטן ומיוחד תוכלו להפתיע את האורחים עם מתכון מהיר וקל להכנה, ומובטחת לכם הצלחה מרובה. אם אתם לא בעניין לבשל תמיד תוכלו להזמין שף פרטי המתמחה בקייטרינג בוטיק, ומציע שלל מנות אקזוטיות, וחוויה קולינרית בלתי נשכחת, לכם ולאורחים.

הפקת אירוע מושלם

כל אירוע דורש הכנות רבות מראש כמו בחירת תפריט מנצח, קניות, ארגון, ניקיונות, בישול ואפייה, הכנת קינוחים טעימים ומקוריים ועוד. אחרי כל ההכנות חשוב שיישאר לנו כוח לארח את האורחים וליהנות בחברתם, לכן רבים מעדיפים להזמין שף פרטי עד הבית, ולמעט סדר וארגון אין צורך בהכנות מרובות. כך תוכלו לארח בהנאה ובשלווה, וליהנות מתפריט מקורי הכולל מנות גורמה נפלאות ומגוונות. לבטח אתם יודעים כי בסיום האירוע כל מה שזוכרים הוא האוכל לכן מדוע לטרוח שעות ארוכות במטבח אם אפשר להקל על עצמכם וליהנות מחוויה קולינרית יוצאת דופן ומפינוק לאורחים.

מנות תאילנדיות שכולם אוהבים

רוב הישראלים ביקרו בתאילנד לפחות פעם אחת, וכולם אוהבים את המטבח האסיאתי שמציע שלל מנות נפלאות ועשירות בטעמים. גם אם אתם אוהבים לבשל ולפנק את האורחים עם מטעמים ומאכלים מקוריים, הרי אין חלופה לשף פרטי שמגיע אליכם ומול עיניכם המשתאות מכין מנות גורמה מדהימות. את התפריט בוחרים מראש יחד עם השף וזה יגיע עם חומרי גלם טריים ואיכותיים, לכן כדאי להתייעץ עמו ולהרכיב תפריט מגוון שיתאים לכל האורחים, במיוחד אם יש ביניהם צמחונים, טבעונים וכו'.

מנה טעימה ומפתיעה עם הרבה רוטב

כדי להפיק אירוע קטן ומושלם בבית, בין אם אתם מתכננים להזמין קרובי משפחה ו/או חברים לסעודת חג, ליום הולדת או לכל אירוע אחר, חשוב שתקפידו על בחירה מושכלת של התפריט. עם שף פרטי עד הבית תוכלו לארח בראש שקט וללא לחץ וטרחה, ובמקום לטרוח במשך שבוע או יותר כדי להספיק לקנות את כל המצרכים לאוכל, ועל מנת לבשל שעות ארוכות במטבח, השף יגיע אליכם עם כל מה שנדרש להפקת אירוע מושלם. כך, כל שעליכם לעשות הוא לבחור מנות טעימות מהמטבח האסיאתי האהוב עליכם, ואת הכנת האוכל, ניקיון המטבח וסידור השולחן תוכלו להשאיר לשף המנוסה.

אם אתם מחליטים להפיק את האירוע לבד ולהפתיע את האורחים עם מנות מהמטבח התאילנדי, לפניכם המלצה על מנה טעימה וקלה להכנה.

תבשיל קארי פאננג וחלב קוקוס

מצרכים ל- 4 סועדים: 1 פחית חלב קוקוס 1 כפית שטוחה סוכר לבן או שליש סוכר דקלים 1 כפית שטוחה מלח 2 כפות סויה או מי דגים 1 כפית מחית קארי לפי מידת החריפות שאוהבים- פאננג (לא חריף)/ צהוב / ירוק או אדום 3-2 חופנים של תערובת ירקות חתוכה דק- לדוגמא: בצלי שאלוט, גזר, בטטה, אפונה סינית

4-3 עלי בזיליקום טריים

אופן ההכנה: שופכים לתוך סיר קטן את חלב הקוקוס ומחית הקארי. מועכים את הקארי עם כף עץ עד שנמס לגמרי . מביאים לרתיחה ומוסיפים מלח, סוכר וסויה/מי דגים. מוסיפים את הירקות ומבשלים 7-5 דקות על אש בינונית. מוסיפים את עלי הבזיליקום ומכבים את האש. מגישים לצד אורז לבן.